Wenn Sie die Welt der mobilen Gastronomie betreten, sehen Sie zwei Hauptoptionen: den Foodtrailer und den Foodtruck. Ein Foodtrailer ist eine Küche auf Rädern, die Sie mit einem anderen Fahrzeug ziehen müssen. Im Gegensatz dazu ist ein Imbisswagen eine Küche mit eigener Stromversorgung, die Sie an jeden beliebigen Ort fahren können. Dieser wesentliche Unterschied wirkt sich darauf aus, wie Sie Ihr Unternehmen betreiben. Viele Eigentümer entscheiden sich aufgrund der Größe, der Kosten und der Einfachheit des Transports und Aufbaus. In den Vereinigten Staaten bedienen mittlerweile über 58.000 Food-Truck-Unternehmen Kunden, was ein starkes Wachstum der Branche zeigt.
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