Á undanförnum árum hefur matvælaiðnaðurinn orðið vitni að verulegri breytingu í átt að farsímalausnum fyrir veitingahús. Meðal þeirra hefur hugmyndin um Food Van komið fram sem áberandi stefna. Þessar fullbúnu farsímaeiningar bjóða upp á fjölhæfan vettvang til að framreiða margs konar matargerð, þar á meðal pizzur, hamborgara, ís og aðra skyndibita. Sérstaklega hefur kringlótt hönnun matarvagnsins vakið athygli fyrir fagurfræðilega aðdráttarafl og hagnýta kosti. Þessi grein kafar ofan í ranghala þessara farsímalausna fyrir matvæli, kannar hönnun þeirra, rekstrarávinning og áhrif á matreiðslulandslagið.
Lesa meira