За последнее десятилетие индустрия грузовиков с едой претерпела феноменальную трансформацию: от простых уличных тележек до изысканных мобильных кухонь, предлагающих блюда, приготовленные по всему миру. Поскольку города растут быстрее, а люди ищут удобную, доступную и вкусную еду, фургоны с едой стали излюбленным элементом городской культуры. Будь то тако, приготовленное поздно вечером, шипящая корейская миска для барбекю или приготовленный вручную веганский бургер, в кухне фуд-траков каждый найдет что-то для себя.
Читать далее