ຂ່າວ

ໃນພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານທີ່ມີການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ປະກອບການກໍາລັງຊອກຫາວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະນະວັດກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຂົ້າສູ່ອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານ. ຫນຶ່ງໃນການໂຕ້ວາທີທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນບັນດາເຈົ້າຂອງທຸລະກິດອາຫານທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ: ແມ່ນຫຍັງລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະດໍາເນີນການ, ຮ້ານອາຫານຫຼືລົດບັນທຸກອາຫານ? ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຮັບປະທານອາຫານມືຖືແລະຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ລົດບັນທຸກອາຫານໄດ້ລະເບີດຄວາມນິຍົມ, ມັກຈະເຫັນວ່າເປັນຈຸດເຂົ້າສູ່ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າເມື່ອທຽບກັບຮ້ານອາຫານ brick-and-mortar ແບບດັ້ງເດີມ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຸດສາຫະກໍາລົດບັນທຸກອາຫານໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຄວາມນິຍົມ, ສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ປະກອບການມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຂົ້າສູ່ທຸລະກິດອາຫານ. ດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເລີ່ມຕົ້ນຕ່ໍາກວ່າຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງແລະຄວາມສາມາດໃນການຍ້າຍສະຖານທີ່, ລົດບັນທຸກອາຫານໃຫ້ໂອກາດທາງທຸລະກິດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ແນວໃດ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຸດສາຫະກໍາລົດບັນທຸກອາຫານທີ່ກໍາຫນົດເອງໄດ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບປະສົບການອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສະດວກສະບາຍ. ອີງ​ຕາມ​ການ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ຕະ​ຫຼາດ​, ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ລົດ​ບັນ​ທຸກ​ອາ​ຫານ​ໂລກ​ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ບັນ​ລຸ 6,8 ຕື້​ໂດ​ລາ​ໃນ​ປີ 2028​, ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ໃນ CAGR ຂອງ 6.4​% ຈາກ 2​.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຸດສາຫະກໍາລົດບັນທຸກອາຫານໄດ້ປະສົບກັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ, ຫັນປ່ຽນຈາກຕະຫຼາດ niche ເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານ. ການອຸທອນຂອງລົດບັນທຸກອາຫານທີ່ກໍາຫນົດເອງແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງພວກເຂົາ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເລີ່ມຕົ້ນຕ່ໍາກວ່າເມື່ອທຽບກັບຮ້ານອາຫານ brick-and-mortar, ແລະຄວາມສາມາດເປັນເອກະລັກເພື່ອຕອບສະຫນອງລູກຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກພັດທະນາ, ທຸລະກິດຕ້ອງຢູ່ຂ້າງຫນ້າຂອງທ່າອ່ຽງຂອງຕະຫຼາດເພື່ອໃຫ້ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້.

ອຸດສາຫະກໍາລົດບັນທຸກອາຫານໄດ້ປະສົບກັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ປະກອບການເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າສໍາລັບຮ້ານອາຫານ brick-and-mortar ແບບດັ້ງເດີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເປີດຕົວລົດບັນທຸກອາຫານທີ່ກໍາຫນົດເອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນ, ຈາກການຊື້ແລະ outfitting ຍານພາຫະນະເພື່ອການຕະຫຼາດແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດໃນໄລຍະຍາວ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຜົນຕອບແທນຂອງການລົງທຶນ (ROI) ແມ່ນສໍາຄັນ.