5.5m ສໍາປະທານອາຫານ trailer ສໍາລັບກາເຟແລະອາຫານໄວ

ການຫັນປ່ຽນຈາກແນວຄວາມຄິດທຸລະກິດໄປສູ່ການດໍາເນີນງານມືຖືຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງເມນູທີ່ມີພື້ນທີ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ມີ​ຫ້ອງ​ທີ່​ຈະ​ປັບ​ຂະ​ຫນາດ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ​ທ່ານ​, ແຕ່​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ມີ​ໂທລະ​ສັບ​ມື​ຖື​ສູງ​. ການໃຫ້ບໍລິການທັງກາເຟພິເສດ ແລະອາຫານຈານດ່ວນຮ້ອນຕ້ອງການຂະບວນການເຮັດວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການຄວາມອາດສາມາດພະລັງງານສູງ, ການໂຫຼດນໍ້າມັນຫນັກ, ແລະການປະຕິບັດຕາມລະຫັດສຸຂະພາບທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ການຜະສົມເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເລິກແລະເຄື່ອງ espresso ທີ່ລະອຽດອ່ອນຢູ່ໃນໄຕມາດທີ່ໃກ້ຊິດສ້າງຄວາມວຸ່ນວາຍໂດຍບໍ່ມີແຜນການປະຕິບັດງານທີ່ແຂງ.

ກຳນົດຄ່າຢ່າງແນ່ນອນ ລົດບັນທຸກອາຫານສໍາປະທານ 5.5m ສະຫນອງຮ່ອງຮອຍທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອດໍາເນີນການບໍລິການສອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ການຈັດວາງ, ວັດສະດຸ, ແລະມາດຕະຖານການປະຕິບັດຕາມໄດ້ຖືກປະເມີນຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ອນທີ່ຈະຊື້. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການອອກແບບເຮືອນຄົວມືຖືທີ່ເຫມາະສົມຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບການແບ່ງເຂດ, ນໍາທິດກົດລະບຽບສຸຂະພາບທີ່ບັງຄັບ, ແລະເລືອກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດໃນໄລຍະຍາວຂອງທ່ານ.

Key Takeaways

• ຮອຍຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຄວາມຍາວ 5.5 ແມັດ (ປະມານ 18 ຟຸດ) ສະດວກສະບາຍສາມາດບັນຈຸພະນັກງານ 3-4 ຄົນ ແລະເຂດບ່ອນເຮັດວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• ການແຍກຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກ: ສຳເລັດການແລ່ນລົດຕິດອາຫານກາເຟທີ່ປະສົມປະສານ ແລະລົດຕິດອາຫານໄວໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແຍກການປຸງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງຈາກສະຖານີ espresso ທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມ.
• ການປະຕິບັດຕາມແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້: ການຮັບປະກັນການຢັ້ງຢືນລົດຕູ້ອາຫານເຄື່ອນທີ່ຂອງ DOT ແລະປະຕິບັດຕາມລະຫັດຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກທ້ອງຖິ່ນກໍານົດການສ້າງໂຄງສ້າງ.
• ຄວາມສົມບູນຂອງວັດສະດຸ: ການດໍາເນີນງານລະດັບການຄ້າຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຮືອນຄົວສະແຕນເລດ 304 ຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອທົນທານຕໍ່ການສວມໃສ່ໃນປະລິມານສູງແລະຮັບປະກັນສຸຂາພິບານ.

ເປັນຫຍັງລົດບັນທຸກອາຫານສຳປະທານ 5.5 ແມັດຈຶ່ງເປັນຈຸດຫວານສຳລັບເມນູຄູ່

ການເລືອກຂະໜາດພາຫະນະທີ່ຖືກຕ້ອງກຳນົດທ່າແຮງລາຍຮັບລາຍວັນຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງປະເມີນອັດຕາສ່ວນພື້ນທີ່ຕໍ່ກັບການເຄື່ອນທີ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ການກໍ່ສ້າງ 5.5 ແມັດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຍາວປະມານ 18 ຟຸດ. ມັນສະຫນອງພື້ນທີ່ counter linear ພຽງພໍເພື່ອດໍາເນີນການເມນູສະລັບສັບຊ້ອນໄດ້ສະດວກສະບາຍ. ຜູ້ປະກອບການສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຂະຫນາດນີ້ເພາະວ່າມັນຫລີກລ້ຽງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບໃບອະນຸຍາດຂັບຂີ່ການຄ້າ (CDL). ທ່ານຂ້າມຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງເຄື່ອງລໍ້ຍູ້ຂະໜາດໃຫຍ່ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ.

ການເຄື່ອນໄຫວຂອງພະນັກງານປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທ່ານຂະຫຍາຍອອກໄປເຖິງ 18 ຟຸດ. ທ່ານສາມາດມອບຫມາຍບຸກຄະລາກອນທີ່ອຸທິດຕົນໃຫ້ກັບວຽກງານສະເພາະ. ອັນນີ້ປ້ອງກັນການປະທະກັນລະຫວ່າງການສັນຈອນໄປມາໃນຊ່ວງເວລາອາຫານທ່ຽງສູງສຸດ. ໜ່ວຍ 5.5 ແມັດທີ່ຖືກອອກແບບຢ່າງສະດວກສະບາຍມີສາມບົດບາດຂອງບຸກຄະລາກອນທີ່ແຕກຕ່າງ:

1. The Dedicated Barista: ປະຈໍາຢູ່ໃກ້ປ່ອງຢ້ຽມທາງຫນ້າ. ພວກເຂົາຈັດການການສະກັດເອົາ espresso, ການອົບນົມ, ແລະການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທັນທີ.
2. The Line Cook: ຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫຼັງ ຫຼື ຕາມຝາເຮັດອາຫານຫຼັກ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຄຸ້ມ​ຄອງ griddles, fryers, ແລະ​ການ​ປະ​ກອບ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ຮ້ອນ.
3. The Order Expeditor: ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ pivot ໃຈກາງ. ພວກເຂົາເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງອາຫານຮ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຖົງຄໍາສັ່ງ, ແລະການຈ່າຍເງິນຂະບວນການ.

ທ່ານຍັງຕ້ອງແກ້ໄຂຄວາມເປັນຈິງຂອງ payload. ເມນູບໍລິການຄູ່ຕ້ອງການອຸປະກອນຫນັກ. ເຄື່ອງ espresso ສອງກຸ່ມທາງການຄ້າມີນ້ໍາຫນັກທີ່ສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ຜະສົມຜະສານນີ້ກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທາງການຄ້າ, ກະຈົກຮາບພຽງ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ແລະການປະເມີນນ້ໍາຫນັກລວມຂອງຍານພາຫະນະຂອງທ່ານ (GVWR) ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ທ່ານຕ້ອງການສະຫນັບສະຫນູນ chassis ສອງເພົາ. ການອອກແບບສອງເພົາຈະແຈກຢາຍນ້ຳໜັກຂອງອຸປະກອນທີ່ຮຸນແຮງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ. ມັນຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງທາງດ່ວນແລະປ້ອງກັນການລະເບີດຂອງຢາງລົດ.

ການສະຖາປະນິກການຈັດວາງ: ການລວມຕົວລົດຕິດອາຫານກາເຟກັບລົດຕິດອາຫານໄວ

ການລວມເອົາຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍດຽວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແບ່ງເຂດໂດຍເຈດຕະນາ. ເຈົ້າກໍາລັງລວມຕົວເປັນ trailer ອາຫານກາເຟ ທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງ trailer ອາຫານໄວ . ທ່ານຕ້ອງອອກແບບໂຄງຮ່າງເພື່ອແຍກຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກເຫຼົ່ານີ້.

ເຂດ 1: ສະຖານີກາເຟ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ

ວາງສະຖານີເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານໃນທັນທີຢູ່ໃກ້ກັບປ່ອງຢ້ຽມບໍລິການຕົ້ນຕໍ. ລູກຄ້າກາເຟຄາດວ່າຈະມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງໄວວາ. ຄວາມໄວຂອງການບໍລິການກໍານົດລາຍຮັບໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງພື້ນຖານສະເພາະສໍາລັບເຂດນີ້. ອຸທິດສາຍການກັ່ນຕອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສູງໂດຍກົງໃສ່ເຄື່ອງ espresso. Plumb ວົງຈອນໄຟຟ້າທີ່ຫມັ້ນຄົງອອກແບບມາສໍາລັບການດຶງພະລັງງານ 220V. ຕິດຕັ້ງຕູ້ເຢັນພາຍໃຕ້ເຄົາເຕີໂດຍກົງຢູ່ລຸ່ມເຄື່ອງປັ່ນ espresso ເພື່ອເກັບຮັກສານົມ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຂັ້ນຕອນ pivot ຂອງ barista ໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ.

ເຂດ 2: ສະຖານີອາຫານ ແລະອາຫານຮ້ອນ

ວາງເຄື່ອງກຽມອາຫານຮ້ອນຂອງເຈົ້າຢູ່ເທິງຝາກົງກັນຂ້າມ ຫຼືຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງໜ່ວຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຢູ່ຫ່າງຈາກລູກຄ້າແລະ barista ຂອງທ່ານ. ພື້ນຖານໂຄງລ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ເນັ້ນໜັກໃສ່ຄວາມປອດໄພ ແລະການລະບາຍອາກາດ. ທ່ານຕ້ອງຕິດຕັ້ງທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງການຄ້າທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມກວ້າງຂອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ປະສົມປະສານລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟ ANSUL ຫຼາຍກວ່າແປວໄຟທີ່ເປີດແລະເຕົາອົບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງການໃສ່ກັບດັກໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມຂອງເສັ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເກັບກໍາໄຂມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນຖັງນ້ໍາເສຍຂອງທ່ານ.

ການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມ

ການ​ແບ່ງ​ແຍກ​ທາງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ມີ​ຄວາມ​ສຳຄັນ​ຫຼາຍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແບ່ງອາຫານດິບຈາກການປະກອບເຄື່ອງດື່ມ. ຜູ້ກວດກາສຸຂະພາບເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບການເຄື່ອນໄຫວນີ້. ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ວາງອ່າງລ້າງມືທີ່ຈຳເປັນລະຫວ່າງສອງເຂດນີ້. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຂອບເຂດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງສົ່ງເສີມໃຫ້ພະນັກງານລ້າງມືຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາປ່ຽນຈາກການຈັດການເບີເກີດິບໄປສູ່ການຫໍ່ latte.

Workflow Zoning Chart

Zone	ໜ້າທີ່ຫຼັກ	ພື້ນຖານໂຄງລ່າງ ຄວາມຕ້ອງການ	ຍຸດທະສາດສະຖານທີ່
ສະຖານີເຄື່ອງດື່ມ	Espresso, ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ມືໄວ	ປ່ຽງ 220V, ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ, ຕູ້ເຢັນພາຍໃຕ້ເຄົາເຕີ	ປ່ອງຢ້ຽມບໍລິການດ້ານຫນ້າ
ສາຍອາຫານຮ້ອນ	ຈືນ, ປີ້ງ, ຖືຮ້ອນ	ສາຍ propane, hood exhaust, ລະບົບ ANSUL	ຝາຫລັງຫຼືກົງກັນຂ້າມ
ພະແນກສຸຂາພິບານ	ການອະນາໄມມື, ສິ່ງກີດຂວາງການປົນເປື້ອນຂ້າມ	ຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ອຸທິດຕົນ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ຕູ້ແຊ່ສະບູ	ລະຫວ່າງເຂດເຄື່ອງດື່ມ ແລະອາຫານຮ້ອນ

ອຸປະກອນແລະມາດຕະຖານການກໍ່ສ້າງ: ຄວາມຈໍາເປັນຂອງເຮືອນຄົວສະແຕນເລດ

ການປະຕິບັດລະດັບການຄ້າລົງໂທດພື້ນຜິວພາຍໃນ. ຄວາມຮ້ອນສູງ, ການຈະລາຈອນຕີນຫນັກ, ແລະການທໍາຄວາມສະອາດຄົງທີ່ degrade ວັດສະດຸ inferior ຢ່າງວ່ອງໄວ. ທ່ານຕ້ອງການເຕັມ ເຮືອນຄົວສະແຕນເລດ ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດການບໍລິການປະຈໍາວັນ.

ສຸຂາພິບານ ແລະຄວາມທົນທານ

ນັກຮົບເກົ່າໃນອຸດສາຫະກໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສະແຕນເລດປະເພດ 304 ສໍາລັບຝາ, countertops, ແລະ sinks. ປະເພດ 304 ມີລະດັບສູງຂອງໂຄຣມຽມ ແລະນິເກິລ. ມັນສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ດີກວ່າຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ເປັນກົດເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະກາເຟ. ມັນຍັງທົນທານຕໍ່ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງດີກວ່າສະແຕນເລດຫຼືອາລູມິນຽມປະເພດ 430. ເມື່ອຜູ້ກວດກາສຸຂະພາບ swab ເຄົາເຕີຂອງທ່ານ, ປະເພດ 304 ໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຜ່ານການທົດສອບສຸຂາພິບານ.

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງພື້ນ

ພື້ນເຮືອນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກວດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຫຼີກລ້ຽງການ vinyl ອຸດສາຫະກໍາມາດຕະຖານສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນັກ. ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນເຮັດໃຫ້ vinyl ໄໝ້ຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາຢ່າງແຂງແຮງວ່າແຜ່ນອາລູມິນຽມ checkered ທີ່ບໍ່ເລື່ອນ. ຈັບຄູ່ພື້ນອາລູມິນຽມນີ້ກັບຊັ້ນລະບາຍນ້ໍາປະສົມປະສານ. ໃນ​ຕອນ​ທ້າຍ​ຂອງ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ທີ່​ວຸ່ນ​ວາຍ​, ພະ​ນັກ​ງານ​ຂອງ​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຢ່າງ​ປອດ​ໄພ hose ລົງ​ພື້ນ​ເຮືອນ​. ໂຄງສ້າງຂອງ checkered ໃຫ້ traction ທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ grease ແລະ spilled ້ໍານົມ inevitably ມົນຕີ deck ໄດ້.

insulation ຄວາມຮ້ອນແລະສຽງ

ທ່ານປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ທ່ານໃຊ້ອຸປະກອນ BTU ສູງ (fryers, griddles) ຄຽງຄູ່ກັບເຄື່ອງມືກາເຟທີ່ມີກໍາລັງແຮງສູງ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ. ທ່ານຕ້ອງຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຝາ insulated. insulation polyurethane ຫນາປົກປ້ອງພະນັກງານຂອງທ່ານຈາກການຫມົດຄວາມຮ້ອນ. ມັນຍັງປົກປ້ອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງທ່ານຈາກການເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, insulation ຫນາແຫນ້ນສະຫນອງ acoustic dampening. ມັນຫຼຸດຜ່ອນສຽງກົນຈັກທີ່ຮຸນແຮງຂອງເຄື່ອງປັ່ນ espresso, ພັດລົມ, ແລະເຄື່ອງປັ່ນໄຟ, ເຮັດໃຫ້ການສື່ສານງ່າຍຂຶ້ນ.

ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກໍ່ສ້າງພາຍໃນ:

• ປະທັບຕາ seams ກະດານສະແຕນເລດທັງຫມົດດ້ວຍຊິລິໂຄນຊັ້ນອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນ.
• ຕິດຕັ້ງຂອບພື້ນທີ່ມີຝາປິດບ່ອນທີ່ພື້ນໄດ້ພົບກັບກໍາແພງເພື່ອຮັບປະກັນການກວາດແລະລ້າງງ່າຍ.
• ຮັບປະກັນວ່າຝາອັດປາກມົດລູກຂອງເຈົ້າທັບຊ້ອນອຸປະກອນເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າຢ່າງໜ້ອຍ 6 ນິ້ວຢູ່ທຸກດ້ານເພື່ອຈັບຄວັນໄຟໄດ້ສູງສຸດ.

ການນໍາທາງປະຕິບັດຕາມ: ການຈັດຫາລົດຕູ້ອາຫານມືຖື DOT

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ້ມເມນູ, ທ່ານຕ້ອງຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມໂຄງສ້າງ. ຂໍ້ແນະນຳທ້ອງຖິ່ນ ແລະລັດຖະບານກາງກຳນົດສິ່ງທີ່ມ້ວນຢູ່ຖະໜົນ ແລະສິ່ງທີ່ເຮັດອາຫານຕາມກົດໝາຍ. ທ່ານຕ້ອງການການຢັ້ງຢືນ ການຕິດຕັ້ງ ລົດຕູ້ອາຫານມືຖື DOT ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖືກປັບໃໝ.

ກົດລະບຽບການຂົນສົ່ງ (DOT)

ພະແນກການຂົນສົ່ງເບິ່ງແຍງຄວາມປອດໄພທາງກາຍະພາບຂອງຍານພາຫະນະຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະເມີນຄວາມເຂັ້ມແຂງ chassis ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ towing ຂອງ​ທ່ານ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ລະ​ບົບ​ຫ້າມ​ລໍ້​ໄຟ​ຟ້າ​ສອງ​. ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຕ່ອງໂສ້ຄວາມປອດໄພທີ່ບັງຄັບໃຫ້ຄະແນນສໍາລັບນ້ໍາຫນັກລວມຂອງທ່ານ. ແສງສະຫວ່າງພາຍນອກ, ລວມທັງເຄື່ອງສະທ້ອນແສງທີ່ສອດຄ່ອງກັບ DOT, ໄຟລ້າງ, ແລະໄຟລ້ຽວ, ຈະຕ້ອງເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ. ຢ່າຮັບເອົາການກໍ່ສ້າງທີ່ຂາດສະແຕມ DOT VIN ແລະໃບຢັ້ງຢືນການປະຕິບັດຕາມ.

ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກ

ພະແນກສາທາລະນະສຸກທ້ອງຖິ່ນເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງພື້ນຖານດ້ານສຸຂາພິບານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະກວດສອບການຕິດຕັ້ງອ່າງລ້າງຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງຕິດຕັ້ງອ່າງລ້າງ 3 ຊ່ອງທາງການຄ້າສໍາລັບການລ້າງ, ລ້າງອອກ, ແລະເຮັດອະນາໄມ. ຂະຫນາດຖັງນ້ໍາຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄະນິດສາດທີ່ແນ່ນອນ. ໃນທົ່ວເຂດອຳນາດການປົກຄອງສ່ວນໃຫຍ່, ຖັງນ້ຳສີເທົາ (ນ້ຳເສຍ) ຂອງເຈົ້າຈະຕ້ອງມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຈຸຂອງນ້ຳຈືດຢ່າງໜ້ອຍ 15%. ຖ້າເຈົ້າເອົານ້ຳຈືດ 40 ກາລອນ, ເຈົ້າຕ້ອງການຢ່າງໜ້ອຍຖັງສີຂີ້ເຖົ່າ 46 ກາລອນ. ອັນນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນໄພນໍ້າຖ້ວມພາຍໃນທີ່ເກີດໄພພິບັດໃນລະຫວ່າງການເຄື່ອນທີ່.

ຄວາມປອດໄພດ້ານໄຟຟ້າ ແລະອາຍແກັສ

ການລວມເອົາພະລັງງານ espresso 220V ກັບ propane ທີ່ເຜົາໃຫມ້ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິສະວະກໍາທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ທ່ານຕ້ອງການແຜ່ນເບກເກີທີ່ຜ່ານການຮັບຮອງ, ປ້ອງກັນສະພາບອາກາດ. ຕິດຕັ້ງປລັກອິນເຄື່ອງກໍາເນີດພາຍນອກຢ່າງປອດໄພເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສາຍໄຟແຕກ. ສາຍ propane ຕ້ອງການທາດເຫຼັກສີດໍາແຂງຫຼື hosing ປ່ຽນແປງໄດ້ອະນຸມັດ. ພວກມັນຕ້ອງຖືກຂັບໄລ່ຢ່າງເປັນມືອາຊີບຢູ່ຫ່າງຈາກສູນໄຟຟ້າ ແລະ ທົດສອບການຮົ່ວໄຫຼພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຈູດໄຟທົດລອງທຳອິດຂອງເຈົ້າ.

ກອບຂອງຜູ້ຊື້: ວິທີການປະເມີນແລະລາຍຊື່ຜູ້ຜະລິດສໍາປະທານ trailer

ການຈັດຫາຂອງທ່ານ trailer ສໍາປະທານຮຽກ ຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕໍ່ຜູ້ຜະລິດເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທຸລະກິດໄລຍະຍາວ. ພາຍນອກເຫຼື້ອມຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງຖ້າຫາກວ່າກອບພື້ນຖານຂາດຄວາມສົມບູນ. ທ່ານຕ້ອງປະເມີນຂະບວນການວິສະວະກໍາຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ການປັບແຕ່ງທຽບກັບ Pre-Fabrication

ທ່ານປະເຊີນກັບທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງການຊື້ຫນ່ວຍງານທີ່ມີອຸປະກອນກ່ອນຫຼືການຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີແຜນຜັງທີ່ກໍາຫນົດເອງ. ໜ່ວຍ ງານທີ່ສ້າງໄວ້ລ່ວງໜ້າຈະສົ່ງໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການດໍາເນີນງານ. ການຈັດວາງກ່ອນແຟັບອາດຈະບັງຄັບໃຫ້ບາຣິສຕາຂອງເຈົ້າຍ່າງຜ່ານໝໍ້ໄຟໄປຮອດຖັງນໍ້າກ້ອນ. ແຜນຜັງແບບກຳນົດເອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານປັບທໍ່ທໍ່ນ້ຳ ແລະທໍ່ໄຟຟ້າໃຫ້ເໝາະສົມກັບຂະໜາດອຸປະກອນທີ່ແນ່ນອນ. ສໍາລັບເມນູບໍລິການຄູ່, ວິສະວະກໍາການຈັດວາງແບບກໍານົດເອງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຂັດແຍ້ງໃນການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນ.

Custom-built vs. Pre-Fabricated Evaluation

Evaluation Metric	Custom-built Trailer	Pre-Fabricated Trailer
ປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ	ສູງ (ປັບຕາມເມນູທີ່ແນ່ນອນຂອງທ່ານ)	ປານກາງ (ບັງຄັບໃຫ້ປັບຕົວ)
ອຸປະກອນພໍດີ	ທີ່ແນ່ນອນ (ການວັດແທກທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ລ່ວງໜ້າ)	ໂດຍ​ປະ​ມານ (ອາດ​ຈະ​ຕ້ອງ​ການ retrofitting​)
ໄລຍະເວລາການຈັດສົ່ງ	6 ຫາ 12 ອາທິດ	1 ຫາ 3 ອາທິດ
ການອະນຸມັດຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກ	ສູງ (ສ້າງເປັນລະຫັດທ້ອງຖິ່ນ)	ຕົວແປ (ຂຶ້ນກັບການປະຕິບັດຕາມສະເປັກທົ່ວໄປ)

ການຮັບປະກັນແລະການສະຫນັບສະຫນູນຫລັງການຂາຍ

ກວດກາພາສາການຮັບປະກັນກ່ອນທີ່ຈະເຊັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຮັບປະກັນໂຄງສ້າງແລະການຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງສະຫນອງການຮັບປະກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບກອບ chassis ແລະຄວາມສົມບູນຂອງການເຊື່ອມ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້ແມ່ນຕົກຢູ່ໃນຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນຕົ້ນສະບັບ (OEM), ເຊັ່ນ: ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງອົບ ຫຼື ຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ສ້າງຂອງທ່ານສະຫນອງການວາງແຜນລະອຽດ. ທ່ານຈະຕ້ອງການແຜນວາດໄຟຟ້າ ແລະທໍ່ປະປາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເກີດຂຶ້ນຫຼາຍເດືອນ.

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາເລືອກຜູ້ກໍ່ສ້າງ:

• ຍອມຮັບການຮັບປະກັນທາງວາຈາກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມລະຫັດສຸຂະພາບແທນທີ່ຈະຮັບປະກັນເປັນລາຍລັກອັກສອນ.
• ລົ້ມເຫລວໃນການສະຫນອງ builder ກັບຂະຫນາດທີ່ແນ່ນອນຂອງອຸປະກອນກາເຟພິເສດ.
• ເບິ່ງຂ້າມການຈັດວາງຂອງພັດລົມລະບາຍອາກາດ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດບໍ່ດີ.

ສະຫຼຸບ

ການຕິດຕັ້ງ 5.5m ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການກ້າວກະໂດດການດໍາເນີນງານທີ່ສໍາຄັນ. ມັນຂົວຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງລົດເຂັນທາງຍ່າງທີ່ມີເມນູຈຳກັດ ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍດິນຈີ່ຂະໜາດໃຫຍ່. ທ່ານໄດ້ຮັບຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດເມນູກາເຟທີ່ຊັບຊ້ອນແລະອາຫານໄວພ້ອມໆກັນ, ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວທາງດ່ວນ. ຄວາມສຳເລັດແມ່ນຂຶ້ນກັບການກຳນົດເຂດພື້ນທີ່ວຽກໂດຍເຈດຕະນາ, ການປະຕິບັດຕາມຄວາມປອດໄພທີ່ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ແລະການເລືອກວັດສະດຸທີ່ແຂງແຮງ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຂອງທ່ານແມ່ນສໍາຄັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຊໍາລະເງິນຝາກ, ຮ່າງບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນສະເພາະສູງ. ລາຍລະອຽດຄວາມຕ້ອງການ wattage, amperage, ແລະ BTU ທີ່ແນ່ນອນຂອງເຄື່ອງຈັກທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ສົ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນນີ້ໃຫ້ກັບຜູ້ຜະລິດທີ່ທ່ານເລືອກ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາກໍ່ສ້າງໂຄງສ້າງພື້ນຖານພະລັງງານທີ່ເຫມາະສົມແລະການລະບາຍອາກາດຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ປ້ອງກັນການສົ່ງຄືນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການຊັກຊ້າ.

FAQ

ຖາມ: ຕ້ອງການລົດລໍ້ຂະໜາດໃດສຳລັບລົດບັນທຸກອາຫານສຳປະທານ 5.5 ແມັດ?

A: ໜ່ວຍ 5.5m ທີ່ມີອຸປະກອນຄົບຊຸດບັນຈຸນ້ ຳ ໜັກ ຊຸ່ມ, ມັກຈະເກີນ 7,000 lbs ເມື່ອບັນຈຸນ້ ຳ, ນໍ້າມັນ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້. ໂດຍປົກກະຕິທ່ານຕ້ອງການລົດກະບະ 3/4 ໂຕນຫາ 1 ໂຕນ (ເຊັ່ນ: F-250 ຫຼື F-350 ທຽບເທົ່າ). ກວດສອບຄວາມອາດສາມາດໃນການດຶງລົດທີ່ເປັນທາງການຂອງລົດເຈົ້າສະເໝີກັບ GVWR ຂອງລົດພ່ວງ.

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດແລ່ນທັງເຄື່ອງກາເຟແລະເຄື່ອງຂົ້ວເລິກຢູ່ໃນແຫຼ່ງພະລັງງານດຽວກັນບໍ?

A: ບໍ່. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຍຸດທະສາດພະລັງງານສອງເທົ່າ. ໃຊ້ອາຍແກັສ propane ເພື່ອພະລັງງານເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະແຜ່ນແປນ. ໃຊ້ເຄື່ອງກໍາເນີດໄຟຟ້າທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງ, THD ຕ່ໍາ (Total Harmonic Distortion) ເພື່ອພະລັງງານເຄື່ອງ espresso ທີ່ລະອຽດອ່ອນ 220V ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພ.

Q: ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການກໍ່ສ້າງແລະສົ່ງ trailer 5.5m ທີ່ກໍາຫນົດເອງ?

A: ກໍານົດຄວາມຄາດຫວັງທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການກໍ່ສ້າງທີ່ກໍາຫນົດເອງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາ 6 ຫາ 12 ອາທິດຈາກການອະນຸມັດແຜນຜັງສຸດທ້າຍຈົນເຖິງການຈັດສົ່ງ. ໄລຍະເວລານີ້ມີຄວາມຜັນຜວນໂດຍອ້າງອີງຈາກບັນທຶກປັດຈຸບັນຂອງຜູ້ຜະລິດ ແລະຄວາມເລິກສະເພາະຂອງການປັບແຕ່ງອຸປະກອນຂອງທ່ານ.

ຖາມ: ລົດພ່ວງມາພ້ອມກັບແຜນຜັງຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກທີ່ຈໍາເປັນບໍ?

A: ຫນ່ວຍງານມາດຕະຖານອາດຈະບໍ່. ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮ້ອງຂໍຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບແຜນການພື້ນເຮືອນທີ່ປະກອບດ້ວຍທໍ່ທໍ່ ແລະລະບົບໄຟຟ້າທີ່ແນ່ນອນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສົ່ງແຜນຜັງທີ່ສົມບູນແບບເຫຼົ່ານີ້ໄປຫາຜູ້ກວດກາສຸຂະພາບທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເພື່ອອະນຸມັດກ່ອນການກໍ່ສ້າງຕົວຈິງ.