Սննդի սպասարկման անընդհատ զարգացող աշխարհում բացօթյա խոհանոցային բեռնատարը դարձել է խաղը փոխող փողոցային սննդի ձեռներեցների համար: Անցել են այն ժամանակները, երբ բիզնես հիմնելը նշանակում էր ներդրումներ կատարել թանկարժեք անշարժ գույքի, երկարաժամկետ վարձակալության և մեծ գործառնական ծախսերի մեջ: Շարժական խոհանոցների աճով, փողոցային սննդի վաճառողներն այժմ հնարավորություն ունեն իրենց խոհարարական փորձառությունը տանել ճանապարհին՝ առաջարկելով բարձրորակ սնունդ ճկուն, ծախսարդյունավետ ձևով:
Կարդալ ավելին