El remolque para alimentos tiene una superficie de operación de acero inoxidable, fácil de limpiar y mantener la higiene, y el área del fregadero está equipada con sistemas de purificación de agua y tratamiento de aguas residuales, que cumplen con los estándares de higiene alimentaria. El diseño interior es compacto y eficiente, y la utilización del espacio es extremadamente alta. Las distintas áreas de trabajo, incluidas el área de cocina, el área de preparación de alimentos, el área de caja y el área de almacenamiento, pueden satisfacer una variedad de necesidades operativas.