La remorque alimentaire a une surface de fonctionnement en acier inoxydable, facile à nettoyer et à maintenir l'hygiène, et la zone de l'évier est équipée de systèmes de purification et de traitement des eaux usées, qui répondent aux normes d'hygiène alimentaire. La conception de disposition intérieure est compacte et efficace, et l'utilisation de l'espace est extrêmement élevée. Les zones de travail distinctes, y compris la zone de cuisson, la zone de préparation des aliments, la zone de caissier et la zone de stockage, peuvent répondre à une variété de besoins opérationnels.