4.2m (በግምት 13.8 ጫማ) መጠን ዛሬ ለሞባይል ምግብ አቅራቢዎች ፍጹም ጣፋጭ ቦታን ይወክላል። ለንግድ-ደረጃ የማምረት አቅሞችን ሚዛናዊ በሆነ መልኩ ያስተካክላል እና ለዝግጅቱ ሜዳዎች እና ለመደበኛ የመጎተት ቅንጅቶች በበቂ ሁኔታ የታመቀ ሆኖ ይቆያል። እንደ አለመታደል ሆኖ, ብዙ አዳዲስ ገዢዎች ለእነሱ ያለውን ውስጣዊ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይገምታሉ. ዲዛይኖቻቸውን ከማጠናቀቃቸው በፊት ትክክለኛ የመሳሪያ ልኬቶችን ሊጠቀምበት ከሚችለው የወለል ቦታ ጋር ማነፃፀር ተስኗቸዋል። ይህ ቁጥጥር ወደ ተስፋ አስቆራጭ የስራ ፍሰት ማነቆዎች፣ ጠባብ የሰራተኞች ሁኔታ እና አፋጣኝ የአካባቢ የጤና ኮድ ጥሰቶችን ያስከትላል።
መሳሪያዎን ከመግዛትዎ በፊት በእውነተኛ, በመለኪያ ላይ የተመሰረተ እቅድ ያስፈልግዎታል. ይህ መጣጥፍ በትክክል በተዘጋጀው 4.2m አቀማመጥ ውስጥ በብቃት ሊገጥሟቸው የሚችሏቸውን የማከማቻ፣ የመገልገያ እቃዎች እና ሰራተኞች ትክክለኛ ዝርዝር ያቀርባል። በጣም ትርፋማ የሆነ፣ የተሳለጠ አሰራርን ለመገንባት እንዲረዳዎ እውነተኛ ልኬቶችን፣ ተግባራዊ ዞኖችን እና የተግባር መሳሪያዎችን አወቃቀሮችን እንመረምራለን።
ውጫዊ መለኪያዎች በቀላሉ ለመጀመሪያ ጊዜ ገዢዎችን ያታልላሉ. በሚያምር ሁኔታ የታሸገ ውጫዊ ሽፋን ታያለህ። እርስዎ በተፈጥሮው ውስጥ ውስጡን አንድ አይነት አሻራ ያቀርባል ብለው ያስባሉ. ይህን የተለመደ ቅዠት በአስቸኳይ ማጥፋት አለብን። አምራቾች እነዚህን ክፍሎች የሚገነቡት ወፍራም ግድግዳ መከላከያ፣ ጠንካራ መዋቅራዊ ፍሬም እና የውስጥ ሽፋንን በመጠቀም ነው። እውነተኛ የሚሰራውን ሸራ ለማግኘት እነዚህን ቁሳቁሶች መቀነስ አለብህ። አንድ መደበኛ 4.2ሜ ፈጣን ምግብ ተጎታች በተለምዶ ወደ 4.0 ሜትር ርዝማኔ እና 2.0 ሜትር ስፋት ያለው የውስጥ ልኬቶችን ይሰጣል። ይህ ስውር ቅነሳ መላውን የወለል ፕላንዎን ይነካል።
እንዲሁም ለስራ ኮሪደሩ መለያ ያስፈልግዎታል። በሁለቱም የውስጥ ግድግዳዎች ላይ መደበኛ የንግድ ቆጣሪዎችን እናስቀምጣለን. እነዚህ የሥራ ወንበሮች ብዙውን ጊዜ ከ 600 ሚሜ እስከ 700 ሚሜ መካከል ጥልቀት ያስፈልጋቸዋል. እነዚህን ጥልቅ ቆጣሪዎች ከ2.0ሜ አጠቃላይ ስፋት መቀነስ ከ600ሚሜ እስከ 800ሚሜ የሚደርስ ማዕከላዊ መተላለፊያ ይተዋል። ይህ ጠባብ ኮሪደር ሰራተኞችዎ እንዴት እንደሚንቀሳቀሱ በትክክል ይገልጻል። የ 600 ሚሜ መተላለፊያ መንገድ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል ነገር ግን አስፈላጊ መሳሪያዎችን በክንድ ውስጥ ያስቀምጣል. የ 800ሚሜ መተላለፊያ መንገድ በተጨናነቀ የአገልግሎት ጥድፊያ ወቅት ሁለት ሰዎች እርስ በርስ እንዲጋጩ ያስችላቸዋል።
የተጎታች ዳይናሚክስ በትክክል የተመካው በትክክለኛው የአክሰል አቀማመጥ ላይ ነው። አቀማመጥ ስንቀርጽ ፊዚክስን ችላ ማለት አንችልም። ከባድ መሳሪያዎች የወለል ፕላንዎን ልክ እንደ ምናሌዎ ፍሰት ያዛል። ድርብ ጥብስ፣ ግዙፍ የንፁህ ውሃ ታንኮች እና ከባድ ጀነሬተሮች በመጥረቢያው ላይ ወይም አጠገብ ካርታ ማድረግ አለቦት። ከመጠን በላይ ክብደት ከፊት ወይም ከኋላ ላይ ማስቀመጥ አደገኛ የመጎተት መንቀጥቀጥን ይፈጥራል። በእነዚህ መዋቅራዊ መልህቅ ነጥቦች ዙሪያ ያለውን አካላዊ አቀማመጥ በጥብቅ ማመጣጠን አለብዎት።
| የመለኪያ አይነት | ርዝመት (በግምት.) | ስፋት (ግምት.) | ጠቅላላ አካባቢ (በግምት.) |
|---|---|---|---|
| ውጫዊ የሼል ልኬቶች | 4.2ሜ | 2.1ሜ | 8.82 ካሬ ሜትር |
| ውስጣዊ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የእግር አሻራ | 4.0ሜ | 2.0ሜ | 8.00 ካሬ ሜትር |
| ሊራመድ የሚችል መተላለፊያ ቦታ | 4.0ሜ | 0.6ሜ - 0.8ሜ | 2.40 - 3.20 ካሬ ሜትር |
ሞቃት ዞንዎ የቀዶ ጥገናውን የልብ ምት ይመሰርታል. የቦታ እውነታዎች ከ 1.5m እስከ 2.0m የንግድ ማስወጫ ኮፍያ ይፈቅዳል። ሌሎች አስፈላጊ ዞኖችን ሳይጨናነቅ ትልቅ መሄድ አይችሉም። የተለመደው የሙቅ ዞን ተስማሚ ሁለት መንትያ ቅርጫት ጥብስ፣ አንድ ጠፍጣፋ-ከላይ ፍርግርግ (ከ 600 ሚሜ እስከ 900 ሚሜ ስፋት ያለው) እና አንድ ባለ ብዙ ጥቅም ላይ የሚውል ምድጃ ያካትታል። ደህንነቱ በተጠበቀ የአየር ማናፈሻ ገደቦች ውስጥ በሚቆይበት ጊዜ ይህ የመሳሪያ ውቅር ከፍተኛ መጠን ያላቸውን መጠኖች በብቃት ይቆጣጠራል።
ማቀዝቀዣ ብልህ አቀባዊ እቅድ ማውጣትን ይጠይቃል። ቀጥ ያሉ ማቀዝቀዣዎች በ ሀ ውስጥ ከፍተኛ አደጋዎችን ይፈጥራሉ የሞባይል ኩሽና . በሀይዌይ ትራንስፖርት ወቅት የመሃል-ስበት ጉዳዮችን ይፈጥራሉ። እንዲሁም በጠባብ ቦታህ ላይ ያለውን የእይታ መስመር በእይታ ዘግተውታል፣ ይህም መግባባት አስቸጋሪ ያደርገዋል። እጅግ በጣም ጥሩው መፍትሔ ከሁለት እስከ ሶስት ከቆጣሪ በታች የሆኑ የንግድ ማቀዝቀዣዎችን መትከልን ያካትታል. እነዚህ ጠንካራ ክፍሎች እንደ አይዝጌ ብረት መሰናዶ ቆጣሪዎች ድርብ ግዴታን ያገለግላሉ። ለአቀባዊ ማመቻቸት ደረቅ ሸቀጦችን፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቀላል ክብደት ያላቸውን ማሸጊያዎችን ለመያዝ ጠንካራ ከላይ በላይ መደርደሪያን መጫን አለቦት።
የጤና ኮዶች የእርጥበት ዞንዎን በጥብቅ ይቆጣጠራሉ። የእርስዎ ምናሌ ምንም ይሁን ምን የግዴታ አሻራ መስፈርት ያጋጥምዎታል። ከተወሰነ የእጅ ማጠቢያ ጣቢያ ጋር ባለ 3-ክፍል ማጠቢያ መጫን አለቦት። ይህ የቧንቧ ማቀናበሪያ በተለምዶ የእርስዎን ውድ የመስመራዊ ቆጣሪ ቦታ 1.2 ሜትር ያህል ይወስዳል። በተጨማሪም ንጹህ እና ግራጫ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን በጥንቃቄ ማስቀመጥ አለብዎት. አምራቾች ብዙውን ጊዜ እነዚህን ከባድ ታንኮች ከሻሲው በታች ወይም በተጠናከሩ ዝቅተኛ ካቢኔቶች ውስጥ ይደብቃሉ።
በርገር በጣም የተለየ የትኩረት ነጥቦችን ይፈልጋል። ፓቲዎችን ለመሰባበር በሰፊው ፍርግርግ ላይ ማተኮር አለብዎት። እንዲሁም ተከታታይ የጎን ትዕዛዞችን ለመከታተል ከፍተኛ አቅም ያላቸው ጥብስ ያስፈልግዎታል። ሁልጊዜም የተወሰነ ፈጣን-ተሰብሳቢ መሰናዶ ቆጣሪ በቀጥታ በአገልግሎት መስጫው መስኮት አጠገብ እንዲያስቀምጡ እንመክራለን። ይህ የእርስዎ ሰራተኞች ትኩስ ምግብ በአገናኝ መንገዱ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት እንዳይሮጡ ይከላከላል። የትኬት ጊዜ ሲወጣ እያንዳንዱ እርምጃ አስፈላጊ ነው።
በዱቄት ላይ የተመሰረቱ ፅንሰ ሀሳቦች ሙሉ ለሙሉ የተለየ የቦታ ቅድሚያ ይጠይቃሉ። ለከባድ የመርከቧ ምድጃ ወይም ለእንጨት የሚሠራ ጉልላት የሚመደብ ቦታ ያስፈልግዎታል። አቀማመጡ ተስማሚ የሙቀት መጠንን ለመጠበቅ ከቁጥጥር በታች የሆኑ የዱቄት መከላከያ ካቢኔቶችን ማካተት አለበት። ከሁሉም በላይ, ትልቅ ማቀዝቀዣ ያለው የዝግጅት ጠረጴዛ ያስፈልግዎታል. ይህ ሜካላይን ፈጣን የፒዛ ስብሰባን ይፈቅዳል።
በመጠጥ የሚመሩ ስራዎች ሙሉውን ስክሪፕት ይገለብጣሉ። ሀ የታመቀ ምግብ ተጎታች ልዩ ቡና የሚያገለግል ባለሁለት ቡድን ኤስፕሬሶ ማሽኖችን እና ማራኪ የማሳያ ማቀዝቀዣዎችን ቅድሚያ ይሰጣል። ከፍተኛ መጠን ላላቸው የPOS ሲስተሞች እና ሰፊ የአገልግሎት መስኮቶች በጣም ትላልቅ ዞኖችን ይመድባሉ። ከባድ የማብሰያ መሳሪያዎች ሁለተኛ ደረጃ ወይም ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ይሆናሉ. እርስዎ ይልቁንስ ባሪስታዎች ለማፍሰስ፣ ለመታጠቅ እና ያለችግር ለማገልገል ንጹህ የቆጣሪ ቦታን ቅድሚያ ይሰጣሉ።
| የምናሌ ፅንሰ-ሀሳብ | የመጀመሪያ ደረጃ መሳሪያዎች ትኩረት | ማከማቻ ቅድሚያ | የሚሰጠው ምርጥ ቆጣሪ አጠቃቀም |
|---|---|---|---|
| በርገር እና ጥብስ | ትልቅ ጠፍጣፋ-ከላይ ፍርግርግ፣ ድርብ ጥብስ | ከቁጥጥር በታች የሆኑ ማቀዝቀዣዎች (ቺፕስ/ፓቲ) | በመስኮቱ አቅራቢያ ፈጣን የመሰብሰቢያ ጣቢያ |
| ፒዛ / ዳቦ ቤት | የመርከቧ ምድጃ ወይም የእንጨት ጉልላት | የዱቄት ማረሚያዎች፣ የቀዘቀዘ ማክላይን | ሊጡን ለመለጠጥ ሰፊ የዝግጅት ቦታዎች |
| ቡና እና የመንገድ ምግብ | ድርብ-ቡድን ኤስፕሬሶ ፣ ፈጣን ማሞቂያዎች | ማቀዝቀዣዎችን ፣ የአከባቢ ኬክ መያዣዎችን አሳይ | የተስፋፉ POS እና የደንበኞች እጅ መውጫ ዞኖች |
የክወና እውነታዎች የሰራተኛ ገደቦችዎን በጥብቅ ያዛሉ። ብዙ እጆች ፈጣን አገልግሎት እኩል እንደሆኑ ያስቡ ይሆናል። በ ፈጣን ምግብ ተጎታች , አራተኛ ሰው መጨመር የአገልግሎቱን ፍጥነት ይቀንሳል. ሰራተኞቹ ያለማቋረጥ እርስ በርስ ይጋጫሉ። ከቁጥጥር በታች የሆኑ ማቀዝቀዣዎችን አስፈላጊ መዳረሻን ይዘጋሉ። በሁለት ወይም በሦስት በደንብ የሰለጠኑ ኦፕሬተሮች ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ከፍተኛ የውጤታማነት ጣሪያዎች። አቀማመጡ የሚደግፋቸው ከሆነ ይህ የታመቀ ቡድን በቀላሉ ከተጨናነቁ ሰራተኞች ሊበልጥ ይችላል።
ውስጡን ወደ ጥብቅ ተግባራዊ ዞኖች እንከፋፍለን. ይህ ስልት ሰራተኞቹን ወደ ተለዩ ተግባራት ያቆያል። በከፍተኛ ሰአታት ውስጥ ሳያስፈልግ መንገድ እንዳያቋርጡ ያግዳቸዋል።
አላስፈላጊ የእግር ጉዞን ለማስወገድ አቀማመጦችን እንቀርጻለን. ሼፎች ቀላል የምሰሶ መካኒኮችን በመጠቀም መስራት አለባቸው። አንድ ማብሰያ 180 ዲግሪ ከኋላ ካለው ማቀዝቀዣው እስከ ትኩስ መጥበሻው ድረስ መዞር አለበት። አንድ እግር ይተክላሉ እና በቀላሉ ይመለሳሉ. በጠባቡ ማእከላዊ መተላለፊያ ላይ በጭራሽ መሄድ አያስፈልጋቸውም። ይህ የማይንቀሳቀስ ፒቮቲንግ የተፈራውን 'የኩሽና ግጭት' ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል።
የአየር ፍሰት አስተዳደር ጠንከር ያለ፣ የማይሻር ድንበርን ይወክላል። በቀላሉ ባለ 3 ሜትር የንግድ ኮፍያ በ4.2ሜ ሳጥን ውስጥ ማስገባት አይችሉም። የሜኑ ዲዛይንህ ከ1.5m እስከ 2.0m ካኖፒያን የማውጣት አቅም ጋር በቀጥታ መመሳሰል አለበት። የእርስዎ ምናሌ ከፍተኛ መጠን ያለው የቅባት ጭስ ከፈጠረ፣ ትንሽ ኮፈያ አየሩን ማጽዳት ይሳነዋል። ይህ ለሰራተኞቻችሁ ወደ አደገኛ እና የሚያናንቅ አካባቢ ይመራል። የማብሰያ ዘዴዎችዎን ከአየር ማናፈሻ ገደቦችዎ ጋር ማዛመድ አለብዎት።
የኢነርጂ ምርጫዎች የእርስዎን አካላዊ አቀማመጥ በጥብቅ ይወስኑታል። ጋዝ መምረጥ ማለት በቂ የከባድ LPG ጠርሙስ ማከማቻ በውጭው A-frame ምላስ ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መግጠም ማለት ነው። ሁለንተናዊ ኤሌክትሪክን መምረጥ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ መሰናክሎችን ያስተዋውቃል። የአንድ የንግድ ጀነሬተር ግዙፍ አካላዊ መጠን እና ክብደት ግምት ውስጥ ማስገባት አለቦት። ከፍተኛ-ስዕል የኤሌክትሪክ መጥበሻ እና ፍርግርግ ከባድ amperage ያስፈልጋቸዋል. በቀላሉ መደበኛ የቤት ውስጥ መውጫ መሰካት እና የንግድ አፈጻጸም መጠበቅ አይችሉም።
የደህንነት ተገዢነት የተወሰነ የውስጥ ግድግዳ ቦታ ያስፈልገዋል. በግዴታ ለ ANSUL የእሳት ማጥፊያ ስርዓቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቦታ መመደብ አለብዎት። እንዲሁም በእጅ ለሚያዙ የእሳት ማጥፊያዎች በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ቦታዎች ያስፈልጉዎታል። ዋናዎቹን በሮች ሳትዘጉ ወይም የማምለጫ መንገዶችን ሳትከለክሉ እነዚህን የህይወት ማዳን መሳሪያዎች በማስተዋል ማስቀመጥ አለቦት። ትክክለኛ እቅድ ማውጣት በመጀመሪያው ሙከራ ላይ ጥብቅ የአካባቢ የእሳት አደጋ መከላከያ ቁጥጥርን ማለፍዎን ያረጋግጣል።
ይህ መጠን ለብዙ ጥሩ ምክንያቶች በማይታመን ሁኔታ ታዋቂ ሆኖ ይቆያል። በጣም ያተኮሩ ምናሌዎችን ለሚጀምሩ ንግዶች ተስማሚ መሆኑን ያረጋግጣል። ከሁለት እስከ ሶስት ሰራተኞች አባላት ያሉት የተስተካከሉ ቡድኖችን በትክክል ይደግፋል። ሀ ተጎታች ምግብ ማቅረቢያ ለከተማ ዝግጅቶች ልዩ ተንቀሳቃሽነት ይሰጣል። የዚህ ርዝመት ትላልቅ የጭነት መኪኖች መተው ወደ ሚገባቸው ጥብቅ የፒች ቦታዎች ውስጥ እንድትገባ ይፈቅድልሃል። እንዲሁም አጠቃላይ የመጎተት ክብደትዎን በመደበኛ የፈቃድ ገደቦች ስር እንዲቆይ ያግዛል፣ ይህም በአካባቢዎ የትራንስፖርት ህጎች ላይ በመመስረት።
ፅንሰ-ሀሳብዎ ተጨማሪ ቦታ የሚፈልግ ከሆነ እውነታውን መጋፈጥ አለብዎት። የተንጣለለ ውስብስብ ምናሌን ካቀረቡ ማሻሻል በጣም አስፈላጊ ይሆናል. የታቀደው የድምጽ መጠንዎ ከሶስት በላይ ሰራተኞችን የሚፈልግ ከሆነ ወዲያውኑ ትልቅ ይሁኑ። ከፍተኛ አቅም ያለው ቀጥ ያለ ማቀዝቀዣ ከፈለጉ ማሻሻልም ወሳኝ ነው። የብዙ-ቀን የሙዚቃ ፌስቲቫሎች ብዙ ጊዜ ዕለታዊ ማገገምን ይከለክላሉ። ለረጅም ቅዳሜና እሁዶች ከግሪድ ውጪ ለመስራት ካሰቡ ትልቅ ክምችት ለመያዝ ቦታ ያስፈልገዎታል።
መጀመሪያ ትክክለኛውን ሜኑ ማጠናቀቅ አለቦት። ከዚያ የሚጠበቀውን የፒክ-ሰዓት የትዕዛዝ መጠን ይግለጹ። በእነዚህ ልዩ ቁጥሮች የታጠቁ፣ ከታዋቂ አምራች ብጁ የ3-ል ንጣፍ ፕላን ይጠይቁ። ዲዛይን ማድረግ ሀ 4.2m ተጎታች ሙያዊ ምህንድስና ያስፈልገዋል። የረጅም ጊዜ የሥራ ክንውን ስኬት ለማረጋገጥ የክብደት ስርጭትን፣ የሰራተኞች የስራ ፍሰትን እና የአካባቢ ተገዢ ኮዶችን በትክክል ማመጣጠን አለቦት።
የውስጥ ክፍልን በጥብቅ ዲሲፕሊን ካስተካከሉ የ 4.2 ሜትር ግንባታ እንደ ከፍተኛ አቅም ያለው የአሠራር ንብረት ሆኖ ያገለግላል። ያተኮረ ሜኑ ጽንሰ-ሀሳብ እና ጥብቅ የቦታ እቅድን በንቃት ይፈልጋል። የዕለት ተዕለት ውፅዓትዎን ከፍ ለማድረግ በቦታ ቆጣቢ እና ባለብዙ-ተግባራዊ የንግድ መሳሪያዎች ላይ በእጅጉ መተማመን አለብዎት።
የእርስዎ ሜኑ አቀማመጥዎን ይመርጥ እንጂ በተቃራኒው። ለሙቀት እና ለአየር ፍሰት አስፈላጊ የሆኑ የማጽጃ መቻቻልን በሚያካትቱበት ጊዜ ያቀረቡትን መሳሪያ ሁልጊዜ በጥንቃቄ ይለኩ።
የሞባይል ንግድዎን ደህንነት ለመጠበቅ ቀጣዩን ምክንያታዊ እርምጃ ይውሰዱ። የባለሙያ ንድፍ ቡድናችንን ዛሬ ያነጋግሩ። የእርስዎን ልዩ የምግብ ዝርዝር መስፈርቶች ወደ ፍጹም ብጁ፣ ከፍተኛ ቅልጥፍና ያለው የወለል ፕላን በመተርጎም ረገድ ልዩ ነን።
መ: ከፍተኛው ቅልጥፍና በአብዛኛው ከ2 እስከ 3 ሰራተኞች (አንድ ትዕዛዝ የሚወስድ፣ አንድ ወይም ሁለት ምግብ ማብሰል/መገጣጠም) ይደርሳል።
መ: አዎ፣ አንድ ነጠላ የመርከቧ ወይም የታመቀ ዶም ምድጃ ይስማማል፣ ነገር ግን ጉልህ የሆነ ጠፍጣፋ-ከላይ ወይም መጥበሻ ቦታ መስዋት እና ለተጨማሪ ክብደት እገዳውን ማሻሻል ይፈልጋል።
መ፡ አይ፡ በ 4.2ሜ ጫማ ውስጥ ታዛዥ የሆነ መጸዳጃ ቤት መጨመር የወጥ ቤትዎን የስራ ፍሰት እና የመሳሪያ አቅም በእጅጉ ይጎዳል። ለዚህ መጠን በጣም ተስፋ ቆርጧል.
መ፡ እንደ መሳሪያ ቢለያይም፣ ሙሉ ለሙሉ የተጫነው 4.2m የምግብ ማቅረቢያ ተጎታች በተለምዶ ከ1,500 ኪ.ግ እስከ 2,500 ኪ.ግ (3,300 ፓውንድ - 5,500 ፓውንድ) ይደርሳል፣ ለደህና መጓጓዣ አቅም ያለው SUV ወይም ፒካፕ መኪና ይፈልጋል።
ይዘቱ ባዶ ነው!