O reboque de alimentos possui uma superfície de operação de aço inoxidável, fácil de limpar e manter a higiene, e a área da pia está equipada com sistemas de purificação de água e tratamento de esgoto, que atendem aos padrões de higiene alimentar. O design do layout do interior é compacto e eficiente e a utilização do espaço é extremamente alta. Áreas de trabalho distintas, incluindo área de cozimento, área de preparação de alimentos, área de caixa e área de armazenamento, podem atender a uma variedade de necessidades operacionais.