| ຫວ່າງ: | |
|---|---|
ສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມທົນທານ ແລະ ການທໍາງານເປັນຫຼັກການຫຼັກ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຫນ່ວຍງານພື້ນຖານສໍາລັບແນວຄວາມຄິດການບໍລິການອາຫານຕ່າງໆ, ຈາກອາຫານ gourmet ກັບການສະຫນອງການບໍລິການດ່ວນ. ການອອກແບບຂອງມັນໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຂະບວນການປະຕິບັດງານ, ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງລະຫັດສຸຂະພາບປົກກະຕິ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການທົນທານຕໍ່ຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງການນໍາໃຊ້ມືຖືປະຈໍາວັນ, ສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນມືອາຊີບສໍາລັບການກະກຽມອາຫານແລະການບໍລິການລູກຄ້າ.
Fabricated ໂດຍນໍາໃຊ້ວັດສະດຸລະດັບການຄ້າ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຫນັກ, ກອບເຫຼັກທົນທານຕໍ່ corrosion ແລະ cladding ພາຍນອກ, ຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການດໍາເນີນງານ.
ມີອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ NSF ຫຼືທຽບເທົ່າ, ເຊັ່ນ: ລະດັບ BTU ສູງ, ແຜ່ນ, ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ທີ່ເລືອກສໍາລັບການປະຕິບັດທີ່ສອດຄ່ອງໃນການຕັ້ງຄ່າມືຖື.
ລະບົບປະສົມປະສານປະກອບມີຖັງບັນຈຸນ້ໍາຈືດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຖັງນ້ໍາສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງ propane ຫຼືລະບົບໄຟຟ້າເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນໄລຍະເວລາການບໍລິການທີ່ຍາວນານໂດຍບໍ່ມີການສະຫນອງຄືນໃຫມ່ເລື້ອຍໆ.
ການຈັດວາງມາດຕະຖານລວມເອົາເຂດສະເພາະສຳລັບການກະກຽມ, ແຕ່ງກິນ, ແຜ່ນ, ແລະການຮັບໃຊ້, ຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງພະນັກງານ ແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຊົ່ວໂມງສູງສຸດ.
ການແກ້ໄຂການເກັບມ້ຽນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ວາງໄວ້ຢ່າງມີຍຸດທະສາດລວມມີຕູ້ຢູ່ກ້ອງເຄົາເຕີ, ຕູ້ເກັບມ້ຽນ, ແລະບ່ອນເກັບມ້ຽນແຫ້ງທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຮັບປະກັນອຸປະກອນ, ເຄື່ອງໃຊ້ສອຍ, ແລະ ສ່ວນປະກອບໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.
ຄຸນນະສົມບັດປະກອບມີຕາຕະລາງເຮັດວຽກສະແຕນເລດຫຼາຍ, ອ່າງລ້າງຊ່ອງ (ປົກກະຕິແລ້ວ 3 ຊ່ອງ), ການລະບາຍອາກາດທີ່ພຽງພໍກັບລະບົບ Hood, ແລະສະຖານີລ້າງມືທີ່ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງພະແນກສຸຂະພາບທົ່ວໄປ.
ປະກອບມີປ່ອງຢ້ຽມບໍລິການທີ່ມີເຄົາເຕີການເຮັດທຸລະກໍາທີ່ປອດໄພ, ມັກຈະມີຜ້າກັນແດດສໍາລັບການປົກປ້ອງສະພາບອາກາດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງລູກຄ້າ.
ຄຸນນະສົມບັດມາດຕະຖານປະກອບມີລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟຫຼາຍກວ່າອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາງອອກສຸກເສີນ, ແສງສະຫວ່າງພາຍນອກ, ແລະລະບົບໄຟຟ້າທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.


ການອອກແບບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Big Mobile Food Trailer ສຸມໃສ່ການສ້າງພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງມືຖືທີ່ປະຕິບັດໄດ້ ແລະສອດຄ່ອງກັນ. ການຈັດລຽງຕາມປົກກະຕິແມ່ນເປັນຮູບແຂບ ຫຼື ຮູບແບບກາລີ, ການຈັດລຳດັບພື້ນທີ່ດຳເນີນງານທີ່ສຳຄັນຢ່າງມີເຫດຜົນ:
ການຮັບ / ການເກັບຮັກສາ
ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບປະຕູບໍລິການ ຫຼື ໝວກທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສຳລັບການເກັບມ້ຽນຫຼັກຊັບເບື້ອງຕົ້ນ ແລະ ການເກັບຮັກສາແຫ້ງ/ເຢັນ.
ການກະກຽມ
ໂຕະເຮັດວຽກສະແຕນເລດກາງທີ່ຕິດກັບບ່ອນຫລົ້ມຈົມໃຫ້ພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງສໍາລັບການຈັດການສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ.
ແຕ່ງກິນ
ພາກສ່ວນຫຼັກແມ່ນໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ສຳຄັນພາຍໃຕ້ກະເປົ໋າລະບາຍອາກາດທີ່ມີຄວາມຈຸສູງ. ການຈັດວາງພິຈາລະນາການຈັດການຄວາມຮ້ອນແລະການເຂົ້າຫາພໍ່ຄົວ.
ແຜ່ນ/ການປະກອບ
ພື້ນທີ່ຕ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປ່ອງຢ້ຽມບໍລິການອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການປະກອບຄໍາສັ່ງປະສິດທິພາບແລະແຜ່ນ.
ການບໍລິການ
ພື້ນທີ່ປ່ອງຢ້ຽມບໍລິການຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການຕິດຕໍ່ພົວພັນລູກຄ້າທີ່ລຽບງ່າຍແລະການຈັດການທຸລະກໍາ, ມັກຈະມີຊັ້ນວາງຜ່ານ.
ການຄຸ້ມຄອງຜົນປະໂຫຍດ
ຖັງນ້ໍາ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາ, ແຜງໄຟຟ້າ, ແລະລະບົບ propane (ຖ້າມີ) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຍຸດທະສາດສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງ, ການແຜ່ກະຈາຍນ້ໍາຫນັກ, ແລະຄວາມປອດໄພ, ມັກຈະຢູ່ໃນຊ່ອງທີ່ປອດໄພ.
ການລະບາຍອາກາດແມ່ນອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ, ມີລະບົບ Hood ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອເກັບກໍາຄວາມຮ້ອນ, ນໍ້າມັນ, ແລະໄອນ້ໍາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັກສາຄຸນນະພາບອາກາດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍພາຍໃນ. insulation ໃນຝາ, ເພດານ, ແລະບາງຄັ້ງພື້ນເຮືອນຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມສໍາລັບທັງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພະນັກງານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ພື້ນເຮືອນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເລື່ອນ, ທົນທານ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ. ການອອກແບບໂດຍລວມມີຈຸດປະສົງເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ພະນັກງານສາມາດນໍາທາງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຈໍາກັດ.
ແພລະຕະຟອມລົດພ່ວງອາຫານມືຖືຂະໜາດໃຫຍ່ໃຫ້ຄວາມຢືດຢຸ່ນທີ່ສຳຄັນຜ່ານການປັບແຕ່ງທີ່ເໝາະສົມ. ໂດຍຮັບຮູ້ວ່າແຕ່ລະທຸລະກິດອາຫານມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະ, ຜູ້ຜະລິດມັກຈະສະຫນອງວິທີການ modular:
ໃນຂະນະທີ່ອີງໃສ່ການອອກແບບທີ່ພິສູດແລ້ວ, ການຈັດວາງພາຍໃນມັກຈະສາມາດປັບໄດ້. ນີ້ຮວມເຖິງການປ່ຽນຕຳແໜ່ງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສຳຄັນ, ແກ້ໄຂພື້ນທີ່ເຄົາເຕີ, ຫຼືປ່ຽນການຕັ້ງຄ່າບ່ອນເກັບມ້ຽນໃຫ້ເໝາະສົມກັບເມນູສະເພາະ ຫຼືຄວາມມັກພໍ່ຄົວ.
ລູກຄ້າສາມາດເລືອກເອົາຈາກລະດັບຂອງທາງເລືອກຂອງອຸປະກອນການຄ້າທີ່ເຫມາະສົມກັບແນວຄວາມຄິດການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ - ເລືອກປະເພດສະເພາະແລະຄວາມສາມາດຂອງປີ້ງໄຟ, fryers, ເຕົາອົບ, ຕູ້ເຢັນ, ແລະ freezers.
ຕົວເລືອກຕ່າງໆມີຢູ່ສໍາລັບຂໍ້ກໍານົດຂອງລະບົບໄຟຟ້າ (ເຊັ່ນ: ຄວາມຕ້ອງການເຄື່ອງກໍາເນີດໄຟຟ້າ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງພະລັງງານຂອງຝັ່ງ), ຂະຫນາດແລະການຈັດວາງຂອງລະບົບ propane, ແລະຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງນ້ໍາໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງການດໍາເນີນງານທີ່ຄາດໄວ້.
ດ້ານນອກຂອງລົດພ່ວງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຊັບສິນຍີ່ຫໍ້ຫຼັກ. ການປັບແຕ່ງລວມມີຮູບແບບການທາສີ, ແຜ່ນກຣາບຟິກ, ການຈັດວາງປ້າຍ, ຮູບແບບຜ້າໃບ, ແລະລັກສະນະແສງທີ່ປັບແຕ່ງຕາມຕົວຕົນຂອງທຸລະກິດ.
ການໂຕ້ຕອບລູກຄ້າສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ໃນແງ່ຂອງຂະຫນາດ, ຄວາມສູງ, ກົນໄກການຜ່ານ, ແລະການເຊື່ອມໂຍງກັບລະບົບຈຸດຂາຍ.
ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃນໄລຍະການກໍານົດ, ຊ່ວຍເຫຼືອລູກຄ້າໃນການເລືອກການຕັ້ງຄ່າທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສອດຄ່ອງກັບແຜນທຸລະກິດແລະຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບທ້ອງຖິ່ນ. ເຂົາເຈົ້າມັກຈະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການກວດສອບແຜນທີ່ຈໍາເປັນ ຫຼືໃຫ້ເອກະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການອະນຸຍາດ.
ການເຂົ້າເຖິງເອກະສານດ້ານວິຊາການ, ລາຍການຊິ້ນສ່ວນ, ແລະເຄືອຂ່າຍການບໍລິການທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບການບໍາລຸງຮັກສາແລະການສ້ອມແປງແມ່ນເປັນຄວາມຄາດຫວັງມາດຕະຖານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລົດພ່ວງຍັງເຮັດວຽກຕະຫຼອດຊີວິດຂອງມັນ.



